Kalau masak nasi uduk, ngak mau ribet2. Yg simple & cepat aja.
Bahan :
300gr beras, cuci & tiriskan
300ml santan kaleng
6 lbr daun salam
2 cm lengkuas, keprek
1 buah serai, keprek
1 sdt garam
Cara :
1. Masak santan dgn daun salam, lengkuas, serai & garam di kuali teflon anti lengket.
2. Setelah santan mendidih, masukkan beras. Masak hingga semua santan teresap oleh beras.
3. Kukus beras selama kl 20 menit.
4. Tadaaaaaa.. jadilah nasi uduk. Hidangkan dgn irisan telur dadar, bawang goreng, sambal goreng buncis & cumi, rendang, ayam goreng, sambal terasi, dll sesuai dgn selera anda =:).
PS : U/ nasi uduk yg warnanya hijau, komposisi santan 250ml + 50ml air jus daun pandan.
Labels: Riz / Nasi
